餐厅服务员的进化史！

随着世界历史的变迁，人类从早期原始人进化成了智慧的现代人。在这个过程中，人类通过协作创造价值，产生了不同的社会群体分工。也就是今天我们所说的——行业。例如，餐饮业——致力于满足人类的食物需求。

随着人们生活水平和物质文化需求的日益增长，行业的进化也随之而来，社会职能的要求也随之提高。服务员作为餐饮业的代表职能，则经历的从粗放型到智能型的提升...

粗放型
点餐方式：基本靠喊
工作特征：嗓门大，效率低
服务满意度：☆☆

早期的餐厅，往往没有专职的服务人员，点餐主要靠人喊。客人要么自己到烹饪区去点，要么客人点完餐，服务员冲烹饪区大吼一声便做完事。后厨大火烹烤中往往听不清楚，漏菜错菜的情况比比皆是。

手抄型
点餐方式：快抄快写
工作特征：手速快，准确率低
服务满意度：☆☆☆


手抄型服务员往往也没有受过专门的服务培训，一个小本一支笔就可以上岗。点餐时，往往连自家的菜品也记不住，小本上满是让厨师摸不到头脑的错别字；高峰期时，手快写错的情况也是时有发生。

初级智能型
点餐方式：使用点菜宝点餐
工作特征：工具成本高，操作繁琐，安装复杂。
服务满意度：☆☆☆☆


随着点餐工具的引入，一些小型的点菜宝确实代替了手抄菜单的不便。但是价格高达几百上千的一个的点菜宝，着实是餐厅一笔不小的开支。另外，复杂的前期配置和繁琐的点餐操作给也餐厅带来了新的问题。


高端智能型
点餐方式：使用好小二APP点餐
工作特征：工具0成本，操作便捷，功能强大
服务满意度：☆☆☆☆☆

以好小二APP为代表的智能点餐软件很好的解决了餐厅经营的一系列问题。
作为免费下载的手机APP，餐厅也无需购买任何点餐设备，服务员们即可免费将点餐系统下载至自己的手机。流畅简洁的界面和强大的功能足以让服务员们轻松完成开台、点餐、退赠菜、收款，办理会员卡等一些列操作。

另外，通过好小二点餐，订单将自动导入后厨，厨师们将在**时间收到准确无误的信息，省去了服务员的往来传达，大大提高了服务员工作效率。

无服务员型
点餐方式：顾客自助扫码点餐
工作特征：0服务员、智能便捷
服务满意度：☆☆☆☆☆

微信餐厅是我们智慧餐饮为商家打造的自有微信点餐平台。餐厅将微信点餐二维码制作成桌贴或桌牌放置在桌位上，即可供顾客自助扫码点餐。

顾客只需打开微信扫描桌位二维码即可在自己的手机上完成点餐，支付。顾客下单后订单也将自动导入后厨，整个环节不需要任何服务员，大大减少了餐厅的人员配置量。


所以，
作为当代餐饮老板，
您的服务员属于哪一种呢？