一封被公开的辞职信——揭露服务员阶层背后心酸【老板看后很“伤”】

申请人：   刘**

职位：       服务员

辞职原因：感觉身体被掏空···

王老板：
说出来你可能不相信，我们每天待在餐厅里，但工作却很“奔波”！ 从换上工作服的那一刻起，我的马拉松就开始了：

一会给客人点餐，一会去后厨通知做菜，

我在前厅和后厨间"奔波";

这一桌要点餐，另一桌又要结账，

我在前厅和收银台间"奔波";

这桌要加菜，那桌要退菜，我要告知后厨，还得通知收银台;

7.8号要并桌，9号桌要换台，我又得跑来跑去协调，才能保证不错账、不传错菜`````

然而这一切，还要建立在一个巨大的前提之下，

那就是“快”！

上菜要快，结账要快，

协调要快，传达要快，

不仅要快，还要准但是，

即使我有三头六臂，高峰期的时候，仍然会出错！

有一次：正要带5号桌客人去结账，1号桌嚷嚷要加一份鱼香茄子；同时，大厅一客人要求换到包间，3号桌又要求退掉没上的宫保鸡丁···

结果：

我给1号桌的客人加了一份宫保鸡丁，退掉了3号桌的鱼香茄子，并把5号桌客人带到了包间就坐，大厅的客人继续不停的嚷嚷···

事后，

厨师说是我传达有误，收银员说错账漏账都怪我。 老板，我每个月就那么点工资，我要生存但是也要生活；我的身体在徒步长征一般的高负荷运转，

还要忍受精神上的无限挫败感，

这一次，我说什么也不干了！

                                                                                 身心俱疲的服务员

小刘

回复-辞职申请

小刘：
你说的我都知道。可是，你知道吗？

作为一个老板，我每天还会面临更多问题!

除了你们的问题，我还得考虑采购的问题，管理的问题，房租的问题，成本的问题，资金的问题····

为了开餐厅，我已经赌上了半辈子的积蓄。

你知道吗？

你，可以辞职，

但我，没有退路！

其实，最近我也在想办法。有人向我推荐了一款APP叫“好小二”。听说很方便，直接下载到服务员的手机上，就可以用手机给客人开台、点餐、加/退菜、并/换桌等。而且，在好小二APP上下单，后厨会自动打单、收银系统也会自动同步，还可以在手机上扫码支付，结账也不用跑收银台了！你们只需要跟客人沟通，所有流程在手机上就能完成了！

我想，有一个机会摆在面前，我们为什么不去试一试呢！

                                                                                                  坚挺不息的餐饮老板  

                                                                                                                       老王

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